Sauvignon

8,00  IVA inclusa

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Vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso si presenta con un bouquet di percezioni olfattive che spaziano dalla frutta tropicale ai fiori di sambuco, fino ad arrivare alla salvia ed alla foglia di pomodoro. Al palato è asciutto, di buona struttura e di buona acidità e nel contempo rivela il suo carattere aromatico.

Temperatura di servizio: 10° -12 °C.

Abbinamenti: si sposa ottimamente con tutti i primi piatti semplici a base di verdure, perfetto con frittate e tutti i piatti a base di pesce.

COD: sauvignon Categoria:

Descrizione

  • Tipo: Bianco.
  • Varietà: selezione di cloni di Sauvignon.
  • Classificazione del vino: IGT.
  • Comune di produzione: Bicinicco.
  • Vinificazione: si effettua la macerazione in pressa a freddo, poi viene sottoposto ad una lenta fermentazione in botti in acciaio inox ad una temperatura controllata di max 15-18°C. Dopo la fermentazione avviene una lunga serie di battonage ed in seguito imbottigliato.
  • Gradazione alcolica: 12,5°.