Anonimus

Anonymous: vini azienda agricola tacoli asquini, udine friuli

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18,00 € IVA inclusa

Spedizione: 2-6 giorni lavorativi.

Vino dal colore giallo dorato intenso e carico con riflessi ambrati.
Al naso si espande intensamente, in una straordinaria ricchezza e finezza di aromi di frutta matura, di frutta esotica, di vaniglia rimescolati in armonica ed elegante complessità.
Al palato il vino rileva una dolcezza complessa, non stucchevole, equilibrato con una appropriata acidità.

Temperatura di servizio: 14° C.

Abbinamenti: ottimo con formaggi erborinati o stagionati e a fine pasto con frutta secca e biscotti.

COD: Anonimus Categoria:

Descrizione

  • Tipo: Bianco dolce passito.
  • Varietà: selezione di uve a bacca bianca.
  • Classificazione del vino: IGT.
  • Comune di produzione: Bicinicco.
  • Vinificazione: le uve raccolte in cassetta subiscono un appassimento per circa un mese in locale arieggiato, pigiatura delle uve seguita da 1 giorno di permanenza sulle bucce, pressatura e decantazione statica a freddo. Dopo l’inizio della fermentazione il mosto viene posto a fermentare alla temperatura di 20°C. La fermentazione avviene in botti di rovere in tempi molto lunghi e si arresta al raggiungimento di un’alcolicità di 13 % vol. con residui zuccherini.
  • Gradazione alcolica: 14,5°.

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